Ingredienti:
2 pannocchie di mais
Sale
Maionese allo yogurt
Parmigiano reggiano grattugiato
Procedimento:
Rimuovi le foglie esterne e i filamenti (barbe) dalle pannocchie.
Conservare 1 foglie interne.
Puoi lasciarle intere o tagliarle a metà se non entrano nella pentola.
Versa circa 250/300 ml di acqua nel fondo della pentola.
Aggiunge sale e la foglia in pezzi.
L’acqua serve per generare il vapore, non deve coprire le pannocchie.
Metti un cestello o una griglia dentro la pentola per tenere le pannocchie sollevate sopra l’acqua.
La cottura é a vapore e non a bollitura.
Posiziona le pannocchie nel cestello.
Chiudi la pentola a pressione con il coperchio e porta in pressione su fuoco medio-alto.
Dal momento in cui la pentola va in pressione (inizia a fischiare), abbassare il fuoco e
