Pesche all'Alchermes

Ingredienti:
100 g di farina 00
30 g di zucchero
1 tuorlo
40 g d burro pomato
i semi di mezza bacca di vaniglia
5 g  lievito per dolci
2 cucchiai di latte
scorza di limone grattuggiata

Bagna e decorazione:
1 tazzina di alchermes
qualche cucchiao d'acqua
zucchero semolato

Procedimento:
Lavorate con una frustra a crema lo zucchero e il burro dopo aggiungere il tuorlo, la scorza grattugiata del limone,la