Ingredienti:
340 g di ceci precotti
2 peperoni (220g circa..AMO I PEPERONI!)
Olio evo
rosmarino fresco
2 cucchiai di salsa di sesamo tahina
1 spicchio di aglio
peperoncino senza semi (opzionale)
1 cucchiaio paprika
2 cucchiai di tahina (pasta di sesamo
1 cucchiaio di olio di sesamo (altrimenti olio evo)
succo di 1/2 limone
Sale
Pepe
Procedimento:
Mettere in un ciotolina 2 cucchia di olio evo e 2 rametti di rosmarino fresco e 1 spicchio d'aglio tagliato a metà (senza anima) e
la metà di 1 peperoncino senza semi.
Coprire con della pelicola e lasciare riposare per almeno 1 ora.
Accendere il forno a 180° .
Sciacquare i peperoni e tagliarli a metà ed eliminare la calotta, i semini e i filamenti bianchi interni.
Mettere le metà di peperone su una teglia rivestita di carta forno e arrostire in
