NO TOMAR EN CONSIDERACION LOS INGREDIENTES DEL VIDEO di sotto!
Para hacer 6 pequeñas tartas:
50 g almendras molida
50 g azucar
75 g de mantequilla
1/2 huevo (yo uso la yema y depuès meto un poco de clara)
100 g de harina 00
g = gramos
Dejar por lo menos una hora afuera del refrigerador la mantequilla asi se vuelve
mas fàcil para amasar
Mezclar todos los ingrediente (por ùltimo la harina).
Para que la harina no forme el gluten la masa se debe hacer rapida.
Despues de amasar meter la masa por el frigo por 2 horas
Para trabajar la masa es bueno usar 2 hojas de papel de horno (una debajo de
