Empanadas spinaci e ricotta

70 g Olio di girasole
70 g Acqua 
20 g vino bianco
Burro 2 cucchiai
200 g spinaci 
200 g farina
150 g ricotta
Mozzarella 100 g
Noce moscata q.b.
Parmigiano 3 cucchiai
Sale 
Pepe
1 uovo 

Procedimento: 
In una ciotola grande mettere l'acqua calda,il sale e l'olio tiepido.
Dopo aggiungere poco a poco la farina,mescolare tutto e