Patate 500 g
Porro 1
Rosmarino
Formaggio Emmental 70 g
sale
pepe
Olio evo 5 cucchiai
Procedimento:
Lessate le patate con la buccia ben lavate in una pentola con acqua fredda e sale (circa 35-40 minuti) dopo pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Tagliare il formaggio a dadini.
Tritare gli aghetti il rosmarino e il porro finemente
Rosolare in una padella con olio il rosmarino e il porro fino a
