Ingredienti per 5 tartufini :
Banana molto matura 30 g
Miele 1 cucchiaino (o crema di datteri)
45 g cocco (scaglie) 45 g
Mandorle 10 g
6 g cioccolato (io ho usato fondente 81% di cacao)
Procedimento:
Tritare 35 g di scaglie di cocco con le mandorle.
Tagliare a pezzettini il cioccolato.
In una ciotola schiacciare 30 g di banana con una forchetta ,dopo aggiungere il miele e mescolare il tutto.
Aggiungere il cocco con la mandorla e i pezzettini di cioccolato (anche le molliche
di cioccolato).
Mescolare il tutto.
Assaggiare e aggiustare il sapore a vostro gusto.
Se per voi è troppo sciapo potete aggiungere un po' di crema di datteri.
(la ricetta della crema di datteri è alla fine di questa ricetta)
Mettere l'impasto in freezer per 5-10 minuti.
Tritare 10 g di cocco.
Tirare fuori dal frigo l'impasto e ricavare delle palline dal composto e impanatele
