5 g di lievito di birra fresco
125 gr. di farina Manitoba (W 400)
2 g di sale
75 g di acqua tiepida
7 g d'olio evo
Procedimento:
Sciogliere il lievito in 60 g acqua tiepida,dopo aggiungere la farina setacciata 2 volte.
Sciogliere il sale in 20 g di acqua calda,lasciare che si raffreddi
