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martedì 2 febbraio 2021

Le cavolate

 Ingredienti (per 3 cuoricini):

1 foglia di cavolo nero

15 cimette di broccoli

20  cimette di cavolfiore

1 uovo

formaggio parmigiano grattugiato 4 cucchiai

pancetta 1 fettina leggermente spessa

Formaggio asiago (o scamorza affumicata)

Olio evo

Burro 2 noci

2 spicchi d'aglio

1 patata piccola lessa

Sale

Peperoncino (opzionale)

lecavolate


Procedimento:

Tagliare a pezzettini la patata lessa.

Sbattere l'uovo con una forchetta.

Con l'aiuto di un taglia biscotti a forma di cuore tagliare la pancetta,facendo i