Ingredienti:
20 g cioccolato fondente 70%
40 g cioccolato al latte lindt (o nutella)
25 g marmellata d'arancia 70% frutta (se è troppo dolce può sostituire un po' lo zucchero)
50 g zucchero di canna
30 burro pomata (30 ml olio di cocco o semi)
Scorza di 1/2 arancia,1/2 mandarino,1/2 limone biologica non trattati
Succo di 1/2 arancia e 1/2 mandarino
1 pizzico di:
zenzero, cannella in polvere,caffè, chiodi di garofano in polvere,sale
vaniglia 1 cucchiaino
miele 1/2 cucchiaino
35 g farina 00
10 g maizena
30 g nocciole
1/2 cucchiaino lievito per dolci
1 uovo
Procedimento:
Mescolare al burro le scorze degli agrumi,la vaniglia,la cannella,il caffè e la metà di un chiodo di garofano in polvere,il sale, la marmellata,il succo di 1/2 arancia e il succo di 1/2 mandarino.
Lasciare riposare per un'ora (meglio se tutta la notte)
Tostare le nocciole in forno a 170°C per 5 -7 minuti.
Lasciare raffreddare e dopo tritarle.
Tritare i cioccolati e scioglierli a bagnomaria con il burro (si è
