Verdure gratinate

1 Melanzana
1 zucchina
1 peperone
2 pomodori
20g Olio EVO
Prezzemolo
erba cipollina 
rosmarino 3 foglie
salvia 2 foglie
30 g pangrattato
Qualche goccia di vino

Procedimento:
Accendere il forno a 180 °C.

In una ciotola mescolare bene l'olio EVO,1/2 aglio tritato,erba cipollina,prezzemolo,salvia,rosmarino e il succo  dei pomodori e il pangrattato fino ad ottenere un composto sabbioso.

Lavate, mondate le verdure tagliate a piccole pezzature il peperone ed a fette sottili la melanzana e  le zucchine e con un