Rotolo al limoncello

Ingredienti:
Per la pasta biscotto 
4 uova
50 g zucchero
35 g farina 00
15 g fecola di patate
15 g mandorle
limone biologico scorza grattugiata
40 g burro fuso
1  pizzico  sale
1 cucchiaio di limoncello

BAGNA al limoncello
Acqua 100 g
Zucchero 70 g
Limoncello  10 g
Vaniglia 1/2 stecca 
bucce di limone

Crema  limoncello:
mascarpone 50 g
80 g panna fresca
50 g latte condensato
60 g marmellata di limone (70% frutta)
Succo di 1 limone
2 cucchiai limoncello
limone biologico scorza grattugiata

Procedimento:
Mettere in una ciotola la scorza di limone,20 g di marmellata e la panna e lasciare riposare per al meno  un'ora in frigo.

Tirar fuori dal frigo il mascarpone 30 minuti prima della