Ricetta di Gordon Ramsay
Ingredienti:
1 astice di 500-600 g
4 rametti di timo
1 foglia di alloro
il succo di 1 limone
Un generoso pizzico di sale
2 panini bianchi morbidi
1 pomodoro san marzano tagliato a fette
1/2 cesto piccolo di lattuga romana little Gem,tagliata a listarelle
Paprika affumicata
Salsa cocktail
3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di ketchup
Qualche goccia di salsa Worcestershire
Una spruzzata di succo di limone
2 cucchiaini di brandy
qualche goccia di tabasco
Sale pepe nero macinato di fresco
Procedimento:
Riempite di acqua fredda una capiente casseruola e versatevi il succo di limone ,il sale, i rametti di timo e la foglia di alloro,poi portate a bollizione
Aggiungete l'astice,corprite con il coperchio e riportate a ebollizione a fuoco
