Ingredienti:
125 g polenta istantanea (pronta in 3 minuti)
500 g succo di ananas (io ho usato marca santal)
sale 1 pizzico
100 g zucchero
vaniglia (estratto) 1 cucchiaio
8 fette di ananas allo sciroppo
rum 1 cucchiaio
60 g burro
burro q.b per imburrare gli stampi
scorza grattugiata di 1/2 limone
Procedimento:
Aggiungere alla polenta 1 pizzico di sale e la scorza grattugiata
Imburrare gli stampi frullare 3 fette di succo con 50 g di succo.
Tagliare 5 fette di ananas in pezzettini.
Frullare 3 fette di ananas con 50 g di succo di ananas.
Mette in una pentola lo zucchero con 50 g di succo di ananas.
Quando lo zucchero è sciolto aggiungere le fette frullate di ananas e
