La piadina di polenta senza dubbio è quella più veloce da fare rispetto alla piadina sfogliata e alla piadina di burro.
90 g polenta fioretto
200 g latte
200 g acqua
4 g sale
burro 1 noce grande
1 cucchiaio di parmigiano
pepe
1 tuorlo
farina
Procedimento:
Far bollire l'acqua con latte e il sale,versare la polenta a pioggia e mescolare costantemente,a fine cottura aggiungere il burro e mescolarlo.
