Pasta frolla:
70 g zucchero
80 g burro
1/2 uovo
1 g lievito per dolci
150 g farina
1/2 bacca di vaniglia
Crema frangipane:
75 g burro (temperatura ambiente -ne fredda ne pomata)
75 g zucchero a velo
70 g uova
80 g farina di mandorle
25 g farina 00
La finitura:
125 g lamponi maturi freschi
Procedimento:
Mescola il burro a pezzetti con lo zucchero con la frusta,dopo aggiunge l'uovo e continua a mescolare.
Aggiungi la farina e il lievito setacciati e mescola il necessario
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