Spigola con patate al forno e insalata mediterranea

Ingredienti:
2 Spigole
Vino
3  patate grosse
Olio evo
1 grosse cipolle
 200 g di pomodori maturi
 sale e pepe.
Odori:erba cipollina,timo,finocchietto,alloro,rosmarino,salvia

Insalata mediterranea:
Pomodori secchi sott'olio
Fighi 
menta
basilico
olive verdi
Olive nere taggiasche
pinoli

Procedimento:
Patate al forno:
Preriscaldare il forno a 200°C.

Lavare,asciugare e tritare finemente gli odori.

Pelare le patate e tagliarle a fette sottili dopo lavarle, scolarle.
Farle sbianchire in acqua bollente per 5 minuti.
Sbucciare le cipolle affettarle e metterle in una teglia con della