CICERCHIATA (MINI PORZIONE)

Farina 60 g
Tuorlo 1
Zucchero 1 cucchiaio 
Mistrà ½ cucchiaio 
Olio di Girasole ½ cucchiaio (o burro)
1 cucchiaio di albume
qualche goccia di succo d'arancia
qualche Scorza grattugiata di limone 
qualche Scorza grattugiata di arancia
Sale un pizzico 
Estratto di vaniglia qualche goccia


Per condire
40 g. di miele
30 g. di zucchero 
Scorza di 1⁄4 d'arancia
Scorza di 1⁄4 di un limone
scaglie di mandorle (opzionale)

Procedimento:
In una ciotola mescolare bene lo zucchero con il tuorlo,l'albume,il succo d'arancia, l'olio,il sale,la vaniglia e le scorze (di limone e arancia  grattugiate).

Dopo aggiungere  man mano  la farina setacciata e il mistrà e