GELATO FIORDILATTE
Ingredienti:
1400 Latte
200 panna fresca
1 vanillina (1 limone o arancia grattugiati)
280 g zucchero
60 g destrosio
70 g base 50 crema (addensante)
Procedimento:
Scaldare in pentola d'acciaio il latte,la panna e gli aromi fino a 50° (Non farli bollire)
Mettere in una bastardella il zucchero,il destrosio e la base 50
Qualsiasi ricetta che tu faccia,falla con passione;innamorati di quella ricetta perchè così farai un capolavoro
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lunedì 4 febbraio 2019
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