Ingredienti:
50 g farina integrale tipo 2
30 g amaretti secchi sbriciolati
16 g mandorle tritatte
16 g fecola di patate
50 g cioccolato fondente al 70%
120 ml di latte di mandorla
16 g zucchero integrale
4 g bustina lievito per dolci
1 cucchiaio di olio di semi
1 pera matura piccola abate (o 120 g pere sciroppate senza zucchero)
Miele,cannella,chiodi di garofano.
Procedimento:
Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi le pere e cuocerle fino a che saranno morbide in acqua aromatizzata con miele, cannella, chiodi di garofano.
Tagliare a pezzi il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria con 25 g di latte di mandorle.
In una ciotola mescolare la farina integrale, gli amaretti, il lievito setacciato, lo
