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mercoledì 21 ottobre 2020

Madeleines

 Ingredienti:

50 g Farina 00

50 g zucchero 

55 g burro  

2 g lievito per dolci in polvere

1 uovo 

10 g miele

Scorza grattugiata di  limone o arancia 

 sale 1 pizzico 

1 cucchiaio Grand Marnier (rum o amaretto)opzionale


Procedimento:

Fondere il burro e lasciarlo raffreddare,dopo aggiungere le scorze e il Grand Marnier.

Setacciare la farina con il lievito.

Montate l'uovo con lo zucchero,il miele e il sale fino ad avere un