mini stampo 12.5 cm lunghezza,8 cm larghezza e 4.5 cm profondità
Ingredienti x 4 porzioni:
65 g farina 0
50 g uova
25 g panna fresca
20 g vino bianco
40 g emmental
140 g pomodori ciliegini
30 g olio evo
30 g olive nere
30 g formaggio feta
1 cucchiaio parmigiano grattugiato
2 grammi lievito in polvere per torte salate
sale
noce moscata
pepe
Pomodori confit :
140 g pomodorini
origano,vino,sale.1/2 spicchio d'aglio spremuto,salvia,timo,zucchero e olio evo
clicca qui per guardare la ricetta
Crema di spinaci:
50 g spinaci cotti
10 g panna fresca
50 g ricotta
noce piccola di burro
sale un pizzico
pepe
noce moscata
Procedimento:
Preparare i pomodorini confit clicca qui per guardare ricetta.
Per i plum cake ,scaldare il forno a 170 °C .
Setacciare la farina.
Tagliare a dadini piccoli i formaggi.
Accendere il forno a 170 °C
In una ciotola sbattere con la frustra le uova,la panna,il
