Ingredienti
80g Lenticchie
acqua
sale
aglio
rosmarino
paprika
salvia
origano
olio
Ripieno:
verdure
stracchino
Procedimento:
Sciacquare le lenticchie sotto l’acqua corrente.
Ricoprile con l'acqua e lasciale in ammollo per almeno 4 ore, ,ancora meglio tutta la notte.
Scolate le lenticchie e versarle nel contenitore del frullatore ad immersione, aggiungere un po' di acqua, aglio e le spezie desiderate.
Frullate per bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Spennellare una padella antiaderente con un po' di olio e scaldarla.Quando la padella sarà ben calda, versare un mestolo de lenticchie e distribuirlo in maniera uniforme.
Lasciare cuocere per 3-4 minuti (dipende dello spessore) ,la piadina deve essersi
solidificata.
Dopo girare la piadina delicatamente e lasciatela cuocere per altri 3-4 minuti.
Dopo aggiungete lo stracchino e le verdure
Io ho esagerato col ripieno!!! è meglio non esagerare.....
Piegate la piadina e buon appetito!
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