Verdure con salsa tipo tsatziki

Pomodori

Peperoni

Carote

Sedano

Salsa tipo tsatziki

Ingredienti:

1/2 cetriolo , grattugiato con la grattugia a fori larghi e salato

125 g  di yogurt naturale greco

1 spicchi d'aglio spremuto

1/3 cucchiaino di aceto di vino 

maionese 1-3 cucchiai

erba cipollina fresca, tritata finemente

menta erba cipollina fresca, tritata finemente

aneto  fresco tritato finemente

prezzemolo fresco tritato finemente

basilico fresco tritato finemente

sale

pepe

Procedimento:

Grattugiare con la grattugia a fori larghi  il cetriolo e salare.

lasciatele scolare per qualche  minuti e dopo strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso

e tamponate con carta di cucina per togliere l'eccesso d'acqua.

 Mettetelo in una ciotola insieme a tutti gli altri ingredienti. 

Mescolate, assaggiare e aggiustare di sale se è necessario.

Mettere in frigo per al meno 30 minuti.

Lavare, pelare, pulire e tagliare le verdure.

Nappare le verdure nella salsa prima di mangiarle.