Ingredienti:
4 banane
50 g di burro
scorza di limone e arancia gratugiata (bucia edibile)
1 cucchiaio di succo d'arancia
1 cucchiaio di suco di limone
2 cucchiai di Cognac
2 cucchiai di Cointreau
1/2 biccchiere di Calvados
Per guarnire
Gelato alla vaniglia
Procedimento:
Sbucciate le banane e spruzzatele con il succo di mezzo limone.
Amalgamate il burro con la buccia grattugiata di mezzo limone, mettetelo in un tegame sul fuoco e fatelo sciogliere.
Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare finché comincerà a caramellarsi.
Versate sul caramello il succo di limone nel quale erano state messe a macerare le
