Ingredienti:
Impasto
600 g patate pasta gialla
50 g burro
50 g formaggio grattugiato
1 uovo
sale
pepe
Erbe aromatiche FRESCHE timo,prezzemolo,basilico,erba cipollina,salvia, maggiorana tagliate
Prosciutto cotto 1-3 fette (dipende la grandezza...e di quanto sei goloso)
300 g Funghi (cotti con olio, aglio e prezzemolo)
formaggio emmental (o asiago) 6-8 fette sottili
100 g Ricotta (o stracchino)
1 zucchina picola
Pancetta 1 fette leggermente spessa
Mozzarella 100 g
Procedimento:
Tagliare a fettine la mozzarella..
Cuocere la zucchina a vapore e dopo condirla con sale,olio e timo.
In una ciotola sbattere l'uovo con una forchetta.
Lessare le patate in acqua leggermente salata (se si cuociono in acqua non salata
