Baguette farcita al salmone

Ingredienti:
1 baguette
150 g formaggio fresco  (Philadelphia)
150 g  salmone affumicato a dadini
2 uova sode 
100 g di burro morbido
150 g di formaggio provola grattugiato (o asiago,emmental)
prezzemolo e aneto tritati
1 aglio spremuto
pepe 
sale

Procedimento:
In una ciotola mescola il formaggio fresco,sale,pepe,aglio,prezzemolo,aneto e il burro morbido con una frusta

Tagliare a dadini le uova sode

Aggiungi il formaggio asiago,il salmone a dadini, le uova a
dadini e mescolare il tutto delicatamente.

Tagliare la testa e la coda della baguette,e dopo tagliatela a metà. 
Scavarle internamente togliendo la mollica interna) lasciando la parte esterna integra. 

Chiudere un lato della baguette con carta stagnola e metterla in verticale e iniziate a farcirla

Dopo mettere della carta stagnola all'estremità opposta della baguette e terminate di riempirla. 
Procedete allo stesso modo con l'altra metà della baguette.

Dopo farcite avvolgere bene ogni mezza baguette in un foglio di alluminio e cuocere per circa 20 minuti in un forno a 180 ° C. 

Lasciare raffreddare e dopo togliere il foglio di alluminio e avvolgerla ben stretta nella pellicola e lasciarla in frigo per una notte.

 Il giorno successivo affettare le mezze baguette con un coltello affilato.

Potete anche farcire la baguette anche con tonno,funghi e sottaceti.
Salciccia e cime di rapa o semplicemente  di Verdure...SECONDO LA VOSTRA FANTASIA!

CATERING

• Bun con salmone e crema di wasabi
• Coni di bresaola con risotto
• Cucchiaini di verdure
• Frollini di formaggio con cipolle caramellate e caprino
• Involtini di salmone con caviale di melanzana
• Lime ripieni di gamberi in gelatina
• Mini bagel con salmone e rucola
• Rotolini di crêpe con crema di funghi
• Spiedini di agnello
• Spiedini di pollo mojito
• Spirali zucchine e caprino

IGINIO MASSARI

• Frittelle di patate
• Krapfen (bombolone)
• Plumcake al limone e mandorle con glassa
• PLUMCAKE ALL'UVETTA
• TORTA PARADISO

MORENO CEDRONE

• Gnocchi al ragù con gamberi rossi al limone
• Spinosini con pannocchie e carciofi
• Zuppa di lenticchie con polpettine di seppia e ciauscolo

ANTIPASTI

• Alice marinate
• ARANCINI DELIZIOSI
• Baguette farcita al salmone
• Biscotti al formaggio con pecorino cipolle e stracchino
• Cannavacciuolo Tortino di patate e scamorza
• Carpaccio di manzo
• Cestini di polenta con verdure e bagna cauda
• COZZE RIPIENE al sugo
• CREMA DI ARAGOSTA
• Crespelle salate
• Crocchette:patate formaggi e pancetta
• Empanadas spinaci e ricotta
• Gazpacho con nachos
• Insalata di polpo
• Olive all'ascolana
• Pane carasau con pecorino e rosmarino
• Passatina di ceci con gamberi
• Plum cake olive pomodori confit con crema di spinaci
• Quiche con funghi e prosciutto
• Soufflé
• Supplì al telefono
• Tartellette con mousse di zucca patate e pancetta
• Tartellette taleggio spinaci nocciole
• Uova ripiene con crema di asparagi
• Vellutata di lenticchie con calamari e guanciale croccante
• VERDURE FRITTE IN PASTELLA
• Vitello Tonnato

PRIMI

• Canederli al Puzzone di Moena
• Cavatelli con salsiccia e rucola
• Gnocchi al ragù con gamberi rossi al limone
• Gnocchi alla bava
• Gnocchi con pancetta
• Gnocchi con salsa al ciauscolo PRIMI
• Gnocchi GOLOSI
• Gnocchi ripieni con crostacei su velluta di piselli e vongole
• Maltagliati ripieni di sogliola con mazzancolle e vongole
• Pappardelle agresti con pecorino
• Pappardelle al ragù di cinghiale
• Passatelli al tartufo
• Pasta al fumè
• Pasta all’amatriciana
• Pasta allo champagne
• Pasta con cavolfiore
• Pasta con ragù
• Pasta con tartufo salsiccia e funghi
• Penne all'arrabbiata
• Polenta morbida con vongole
• Ravioli al nero di seppia con patate e gamberi
• Ravioli con burro e salvia
• Ravioli di melanzane
• Ravioli di spigola e ricotta agrumati saltati con guazzetto
• Ravioloni di ricotta con asparagi
• Risotto con radicchio e pancetta
• Risotto con salsiccia radicchio e piselli
• Spaghetti al limone
• Spaghetti alla carbonara
• Spaghetti cacio e pepe
• Spaghetti con Moscioli e limone.
• Spaghetti con pomodori melanzana e burrata
• spätzle agli spinaci
• Spätzle di patate con crema di pecorino e pancetta croccante
• spätzle di rucola con mozzarella di bufala
• Tagliatelle alla marinara
• Tagliatelle con fave guanciale e pecorino
• Tagliatelle con pomodoro e pesto
• Tagliatelle di pesto con stracciatella e carciofi.
• Tagliolini con VERDURE
• Tagliolini di fave con guanciale e pecorino di fossa

PRIMI FREDDI

• Farfalle ai funghi noci e grana

SECONDI

• Agnello in casseruola
• Baccalà mantecato Cannavacciuolo
• Coda alla vaccinara
• Coda di rospo in porchetta
• Coda di rospo in porchetta con pomodoro grigliato e spuma di patate
• Coniglio alla cacciatora
• Coniglio in porchetta
• Controfiletto al pepe verde
• Coscia d'agnello al forno
• Faraona farcita
• Fritto di gamberi calamari e verdure
• Pollo ai funghi con patate arrosto
• Pollo arrosto
• Pollo piccante
• Pollo ripieno con mele
• Quaglie farcite
• Seppie con piselli
• Spigola con patate al forno e insalata mediterranea

CONTORNI

• Chips di Bucce di Patate e Pomodori
• Cipolle caramellate al miele
• Cipolle ripiene
• Gnudi con burro e salvia
• Gratin di patate
• Insalata di Quinoa con avocado feta e pomodoro
• Medaglioni di verdure
• Melanzane grigliate marinate
• Patate al forno croccanti
• Pomodorini confit
• Puntarelle
• Ratatouille Verdure saltate
• Rösti di patate porri e rosmarino
• Sformato di Patate con Salsiccia Funghi e rucola
• VERDURE FRITTE IN PASTELLA
• Verdure gratinate

Torte

• Plum cake all'arancia
• Plum cake olive pomodori confit con crema di spinaci
• Plumcake agli agrumi
• Plumcake al cocco (mini)
• Plumcake al limone e mandorle con glassa
• PLUMCAKE ALL'UVETTA
• Plumcake alle banane
• Torta al cioccolato con cuore d'arancia
• Torta alle more
• Torta cioccopere Marco Bianchi
• Torta de mela e biscotti
• Torta di carote
• Torta di carote Cannavacciuolo
• Torta di mele
• Torta di PANE RAFFERMO
• TORTA PARADISO
• Torta sacher A MODO MIO.
• Torta sbrisolona
• Tortino di ricotta con cuore di fragole
• Zelten (mandorle.fighi.noci.ecc)

Biscotti

• Amaretti (biscotti alle mandorle)
• BACI DI DAMA
• Biscotti al burro
• Biscotti al vino
• Biscotti alla cannella
• Biscotti alle Mandorle e Cannella
• Biscotti di grano turco
• Brownies agli agrumi e nocciole
• Brownies di fagioli alla Nutella e nocciole
• BRUTTI MA BUONI
• Cantuccini friabilissimi
• Nutelloni
• Tozzetti con zabaione al vin santo

DOLCI

• Bavarese alle fragole
• Bavarese latte di mandorle
• Bonet
• Cannolo con ricotta all’arancia
• Cheesecake
• Cinnamon rolls
• Crêpe Suzette
• Croccante al SESAMO
• Crostata al cioccolato
• Crostata alle mele
• Crostata di marmellata
• Crostata frangipane ai lamponi
• Crumble di mela
• FAGOTTINI CON CREMA E MELE
• Frittelle di mele
• Gelatina di mandarino
• Madeleines
• Mattoncino di biscotti
• Nutelloni
• PANNA COTTA ALLA VANIGLIA de Luca Montersino
• Panna cotta con sciroppo al limone e bucce candite
• Rotolo al limoncello
• Scorzette di agrumi candite al cioccolato Carlo Cracco
• Semifreddi ANANAS/FRAGOLA/PINOLI
• Semifreddo al BAILEYS
• Semifreddo di castagne e cioccolato bianco
• STRUDEL di mele
• TARTA con mermelada
• Tartas con crema a forma de rosa
• Tartellette alle noci pecan
• Tiramisù
• Tiramisù al lime e menta
• Tiramisù all'arancia e amaretti

CARNEVALE DOLCI

• Chiacchiere di Carnevale
• CIAMBELLE
• CICERCHIATA (Mini porzione)
• Frittelle di patate
• Krapfen (bombolone)
• LIMONCINI
• Pesche all'Alchermes

Cialde

• Cialde per gelato
• Cialdine di parmigiano e noci

GELATO

• Gelato al limone SENZA gelatiera
• Gelato fiordilatte / kiwi
• Sorbetto ai frutti di bosco

Piadina

• Piadina di polenta
• Piadina sfogliata
• Piadine al burro

PANE

• Danubio pizza
• Palloncini di pane
• Pane carasau con pecorino e rosmarino
• PANINI AL LATTE
• Panino con hamburger di cavolfiore
• Puccia salentina
• Treccia Svizzera

DISFAGIA Ricette gourmet

• Baccalà alla matriciana e purè di patate
• Coda di rospo in porchetta con pomodoro grigliato e spuma di patate
• Coniglio e Patate
• Gnocchi ripieni con crostacei su velluta di piselli e vongole
• Mousse di piselli con mantecato di baccalà e patate
• Ricotta Visciole e menta
• Risotto in crema zucca

BEVANDE

• 39 Palm street
• Bevanda alla menta e limone
• Piña Colada

CIBO CINESE

• Cibo cinese

Cerca nel blog

ALTRE RICETTE

• Recettes DESSERTS
• Dove MANGIARE
• Consejos
• Home page
• Finger food
• RECETTES
• Pane,pizza,dolci
• Dolci Sfiziosi
• RICETTE COLORATE
• VEGANO
• RICETTE CAMERUCCI
• RICETTE CEDRONI ULIASSI
• Matteo Alessandroni -DOLCI
• RECETAS
• Stefano Laghi
• Disfagia
• Laghi Busi Montersino
• Loretta Fanella
• Frasi sul CIBO
• Abbinamento cibo-vino
• Abbinamento cibo-olio
• Trucos de cocina